形态特征

该品种树形矮，分枝多，分枝和现蕾能力强，进入果期早，以短果枝和中果枝为主。 3月开花，花期较长，花色较普通桃花红，具有一定的观赏价值。

铲果5-6月生长缓慢，7月膨大，7月底成熟。形状如普通桃子，果形较大。一般单果重120-160克，最大单果重245克。成熟时，果实呈深紫红色，内部黑红相间，看上去十分美丽诱人。它是世界上唯一的深色果肉桃品种。果实多汁，酸甜可口，具有浓郁的蜂蜜香味。

成长环境

比较耐寒、耐旱、耐瘠薄。它喜欢微酸性土壤，在石灰岩地区也能生长和结果。该品种营养丰富。据省林科院分析测定，黑桃除水、脂肪、粗纤维、维生素、无机盐外，还含有少量蛋白质、钙、铁、胡萝卜素等。降压功效。黑桃成熟较晚，一般在7月下旬，可有效增加水果市场桃色品种，调节淡季市场供应。它还具有产量高、生产成本低的特点。

分布范围

皖南山区。

主要价值

黑桃所含的各种营养成分远远超过其他品种，堪称桃中珍品。水果中富含多种特殊元素，能有效抑制体内癌细胞和有害细胞的生存。具有健胃、消化、降血压的功效。是一种非常稀有、集食用、抗病、保健于一体的名贵水果。荣获中国名特优新品种大赛一等奖。 [2]

栽培技术

由于该品种长期生长在无人管理的深山原始森林中，因此具有很强的适应性和抗病虫害能力。一般情况下，不喷药即可保证丰收。花粉多，产量好，栽培管理方便。苗木定植第二年即可结果，盛期每667平方米（1亩）产量可达200​​0-3000公斤。